В последнее время семена чиа производят настоящую революцию в правильном питании. Семена чиа используются индейскими племенами еще с древних времен в качестве антибиотиков, в их состав входит определенный перечь полезных веществ, включающий клетчатку, жиры, белки, углеводы, витамины и ряд важных аминокислот. Семена чиа обладают полезными особенностями, благодаря которым они и завоевали такую популярность.
Данные семена – отличный способ регулировать вес. Благодаря своему составу они нормализуют пищеварительную систему, а небольшое количество семян (все 1 столовая ложка) способно дать ощущение сытости, при этом избавляя от поглощения лишних калорий, находящихся в фаст-фуде и сладком.
В составе семян чиа превышается уровень калия в 2 раза, по сравнению с бананами и изюмом, в 2 раза больше растительного белка, чем в злаках, и в 5 раз превышается процент кальция, чем в молочных продуктах, что позволяет уменьшить объемы съедаемой пищи и увеличить работоспособность организма. Семена содержат в своем составе полезные кислоты Омега-3 и Омега-6 в достаточно большом количестве. Ранее считалось, что кислота Омега-3 присутствует только в рыбьем жире, но сейчас исследования доказали обратное.
Теперь благодаря открытию полезных свойств семян, не придется утруждать себя приемом полезного, но невкусного продукта. Кислоты Омега-3 и Омега-6 снижают процент холестерина в крови, оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему и являются профилактическим средством против инфаркта, тромбоза и инсульта. Семена чиа – это отличное средство против гипертонии – употребление семян снижает давление. Подходит для приема в пищу людям, больным диабетом — продукт не влияет на уровень сахара в организме. Также семена повышают физическую выносливость, улучшают состояние всего организма.
На данный момент популярность включения семян чиа в рацион правильного питания набирает обороты, появляется множество рецептов, одним из ингредиентов которых являются эти семена, однако не запрещается употреблять их и в чистом виде, просто замачивая водой.
Вся информация носит информационный характер по всем вопросам консультируйтесь с врачом
