Хэллоуин — популярный и любимый праздник, который обожают взрослые и дети во многих странах мира. Не является исключением и Россия. Ежегодно хозяйки ищут новые интересные идеи блюд — выпечку, десерты и закуски, которые должны выглядеть в стиле праздника. Предлагаем приготовить очень вкусные нежные и воздушные шоколадные капкейки для Хэллоуина — любимую выпечку взрослых и детей.
Рецепт вкусного и нежного капкейка
В последние годы Хэллоуин стал одним из любимейших праздников детворы. Малышне очень нравятся жутковатые, но веселые костюмы призраков, ведьмочек и прочей нечисти. А чтобы порадовать их еще больше, испечем панкейки в стиле Хеллоуина, и соответствующим образом их украсим.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
Для капкейков
- 300 г муки;
- 100 г коричневого сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 70 мл молока;
- 2 куриных яйца;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Для крема
- 200 г сливочного крем-сыра;
- 125 г сливочного масла;
- 200 г сахарной пудры.
Сперва сделаем капкейки. Разбиваем в емкость яйца, всыпаем коричневый сахар. При его отсутствии подойдет и белый. Размешиваем, вливаем молоко и растопленное масло. Затем смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем их в емкость. Добавляем соль и замешиваем тесто. Это можно сделать обычной ложкой.
Подготавливаем формочки для капкейков и наполняем их тестом. Не стоит класть в формочки много теста, так как в процессе выпечки оно поднимется примерно наполовину. Духовку предварительно разогреваем на полную мощность, а когда поставим в нее тесто, огонь нужно будет уменьшить до 200 градусов. Выпекаем капкейки до готовности.
Тем временем приготовим сырный крем. Смешиваем крем-сыр со сливочным маслом и взбиваем, понемногу всыпая сахарную пудру. В крем добавляем пищевой краситель по своему усмотрению. Включаем фантазию на полную мощность и с помощью кондитерской насадки украшаем наши капкейки. Если сложные украшения вам не под силу — используйте покупные аксессуары, благо, сейчас их выбор в кондитерских магазинах просто огромен.
Приятного вам аппетита!
Ваш отзыв будет первым.
